肉の博覧会inおおだて
とき／2017年5月5日（金）6日（土）7日（日）
ところ／大館ニプロハチ公ドーム（秋田県大館市上代野稲荷台１−１）
第３回となるニクハクは、ゴールデンウィーク最後の3日間に開催しました。
今年は「北海道＆北東北グルメフェスタ」との同時開催ということもあり、
3日間を通したくさんのお客様にご来場いただきました。
私も実行委員として3日間お手伝いしました^^
ドーム内は「北海道＆北東北グルメフェスタ」。
お土産販売や観光PRブースの他、ラーメン博、地酒販売、そしてステージイベントなどが開催。
ドーム外は「肉×博2017」。
たくさんの肉料理が集まりました。
BBQコーナーでは、
秋田牛+大館さくら豚+馬肉+白神ラム の豪華BBQセットを販売。
その場で焼いて楽しめます。
今年は今までイチのお肉の出店業者さんに集まっていただきました^^
お肉の種類も、
牛・豚・鶏・馬・ワニ・ダチョウ・カンガルー・羊・熊・鴨・鹿（公式HP より）
お肉のブランドも、
比内地鶏・秋田牛・大館さくら豚・白神ラム・飛騨牛・山形牛・前沢牛・仙台牛・十和田牛・前沢牛・秋田由利牛・津軽鶏・米沢牛・桃豚・杜仲豚・伊達桜ポーク・もち豚・能代牛（公式HPより）
お肉のメニューも、
ステーキ・串焼き・鉄板焼き・煮込み・牛タン串焼き・モツ煮・比内地鶏スープ・メンチカツ・ケバブ・ビーフシチュー・千羽焼き・から揚げ・餃子 ラーメン・シュハスコ・角煮・タンドリーチキン・コロッケ（公式HPより）
などなど盛りだくさんでした。
冒頭にもどりまして
今回のメインビジュアルとなるこちらの写真。
大館＆秋田の名物である
「秋田牛」「大館さくら豚」「馬肉」「比内地鶏」を
ワイルドにざくりと刺しております。
このイベントが開催されるきっかけとなった
「大館の美味しいお肉を世に広めたい！」という想いから
この4種のお肉を使用してしっかりとしたビジュアルを作ろう！と
今年、実行委員会で撮影の機会を設けました。
素敵な写真は 写真家のコンドウダイスケ 様（Photo Office-K）
http://kondoudaisuke.net
流石の焼き加減は ステーキ専門店 defi 様（秋田県大館市大茂内清水田２８−１０）
ありがとうございます^^